Rentabilidad
Calcular su margen sin equivocarse (margen bruto, coeficiente, tipo)
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Muchos comerciantes confunden “margen” y “margen sobre venta”, y fijan sus precios a ojo. Bastan tres conceptos sencillos para verlo claro.
Margen bruto en euros
Margen bruto = precio de venta sin IVA − coste de compra sin IVA. Si compra un artículo a 4 € sin IVA y lo vende a 10 € sin IVA, su margen bruto es de 6 €.
Margen sobre venta y margen sobre coste
El margen sobre venta relaciona el margen con el precio de venta: 6 / 10 = 60 %. El margen sobre coste relaciona el margen con el coste de compra: 6 / 4 = 150 %. No son las mismas cifras, de ahí los malentendidos.
Para comparar entre comercios, se utiliza más bien el margen sobre venta.
El coeficiente multiplicador
El más práctico para el día a día: coeficiente = precio de venta sin IVA / coste de compra sin IVA. Aquí, 10 / 4 = 2,5. Para fijar un precio, multiplique el coste de compra por su coeficiente objetivo y después añada el IVA.
Ejemplo: coste 3,20 €, coeficiente 2,8 → 8,96 € sin IVA → unos 10,84 € con IVA al 21 %, a menudo redondeado a 10,90 €.
No olvide los gastos
El margen bruto no es el beneficio. Quedan el alquiler, la energía, los salarios, la merma (robos, roturas, productos no vendidos). Busque un coeficiente que cubra todo eso y deje un resultado.
Lo que aporta una caja registradora
Al introducir el precio de compra de sus artículos, la caja calcula el margen de cada venta y el porcentaje medio por familia. Verá enseguida qué productos impulsan el resultado hacia arriba y cuáles no aportan nada.