Günlük yönetim
Akşamlarınızı harcamadan stok yönetmek
· 6 dk okuma
Her ürünü gramına kadar takip etmeye çalışmak, bir ay sonra pes etmenin en iyi yoludur. Ürünlerin %20’sini iyi takip etmek, %100’ünü kötü takip etmekten iyidir.
“Önemli olan” ürünlerinizi belirlemek
En çok ciro yapanlar, pahalı olanlar, sık sık tükenenler, son kullanma tarihi geçenler. Stok takibini bunlara yoğunlaştırın.
Kendiliğinden azalan stok
Yazarkasa ürünlerinizi tanıdığında, her satış stoktan bir birim düşer. Hiçbir şey girmenize gerek yok: seviye gün boyunca azalır.
Tablolar değil, uyarılar
Takip edilen her ürün için düşük bir eşik belirleyin. Eşiğe ulaşıldığında yazarkasa sizi uyarır. Sipariş verir, teslimatı girer, stok yeniden yükselir.
Hafif ve düzenli bir sayım
Yorucu büyük bir yıllık sayım yerine, haftada bir ürün grubu sayın. İki ayda her şey gözden geçirilmiş olur, hiçbir zaman koca bir akşamı buna ayırmadan.
Fireyi tespit etmek
Teorik stok ile gerçek stok arasındaki fark firedir: hırsızlık, kırılma, hatalar, son kullanma tarihi geçmiş ürünler. Bunu grup başına ölçmek, nerede harekete geçileceğini gösterir.