Dagelijks beheer
Uw voorraad beheren zonder er uw avonden aan te besteden
· 6 min lezen
Elke referentie tot op de gram willen opvolgen, is de beste manier om na een maand op te geven. Beter 20 % van de producten goed opvolgen dan 100 % slecht.
Uw producten “die tellen” bepalen
Die de meeste omzet maken, die duur zijn, die vaak ontbreken, die vervallen. Concentreer de voorraadopvolging op die producten.
De voorraad die vanzelf afneemt
Wanneer de kassa uw artikelen kent, haalt elke verkoop één eenheid uit de voorraad. U hoeft niets in te voeren: het niveau daalt in de loop van de dag.
Waarschuwingen, geen tabellen
Stel per opgevolgd product een lage drempel in. De kassa waarschuwt u wanneer die wordt bereikt. U bestelt bij, u voert de levering in, de voorraad gaat weer omhoog.
Een lichte en regelmatige inventaris
In plaats van een grote, uitputtende jaarlijkse inventaris telt u één productfamilie per week. Op twee maanden is alles nagekeken, zonder er ooit een hele avond aan te besteden.
De derving opsporen
Het verschil tussen de theoretische en de werkelijke voorraad is de derving: diefstal, breuk, fouten, vervallen waar. Ze per familie meten, toont waar u moet ingrijpen.